东北人在冬天,爱吃这4道下饭菜,量大实惠又美味,您都吃过吗!

作者:张岩  发布时间  2021/12/27 10:43:10  浏览次数:19

    东北人在冬天,爱吃这4道下饭菜,量大实惠又美味,您都吃过吗。亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗?

    要说我国哪里,冬天美食较多?那么东北地区,肯定要数第1啦,因为东北的冬天比较长,所以聪明的东北人,在冬天就发明了很多下饭菜。

    所以今天我就给大家盘点一下,东北人在冬天,爱吃的4道下饭菜,以及他们的详细做法分享给大家,个个量大实惠又美味,您看看,您都吃过吗?

    1,尖椒干豆腐

    尖椒干豆腐,也是东北人冬天里,爱吃的4道下饭菜之一,量大实惠又美味,干豆腐入味,汤汁也非常多,拌起米饭来特香,接下来把做法分享给大家。

    买来的干豆腐切片后,开水下锅,放点食用碱,烫上一分钟,这样干豆腐的口感会变得更加软嫩,然后锅留底油,放点五花肉,炒香后放点葱姜蒜干辣椒炒香,然后直接加入清水一大勺,

    把处理好的干豆腐,下锅炖上三分钟,接着把把尖椒片下锅,再淋点水淀粉勾芡,让芡汁全部包裹在干豆腐上,就可以出锅装盘啦,非常的下饭好吃,您吃过吗?赶紧去试试吧。

    2,猪肉炖粉条

    猪肉炖粉条,是东北人在冬天,爱吃的四道下饭菜之一,量大实惠又美味,这道菜在我国都很有名气,但是要把它做好吃,还是有点诀窍的,接下来把做法分享给大家。

    红薯粉条提前用温水泡发好,这里有一个诀窍,在温水中放点老抽,这样泡出的红薯粉条更加有食欲。接着带皮五花肉切成小块后,冷水下锅焯上一遍水,接着锅留底油,把焯完水的五花肉下锅,煸炒出猪油后,放上葱姜八角干辣椒,

    炒香后放上一大勺的甜面酱和蚝油,再放点生抽酱油调味调色,加上清水小火慢炖40分钟,再把泡好的粉条下锅,再炖上三分钟,出锅时撒点蒜苗葱花,淋点香油就可以吃了,特别的下饭美味,您吃过吗?赶紧去试试吧。

    3,尖椒溜肥肠

    尖椒溜肥肠也是,东北人天冷后,爱吃的一道下饭菜,肥肠鲜嫩的口感,再配上香辣的尖椒,拌起米饭来是真的香,接下来把做法分享给大家。

    在家做这道菜,建议大家买卤熟的肥肠,卤熟的肥肠切块后,锅留底油放点葱姜干辣椒,然后把切好的青红尖椒和大葱块下锅,翻炒两下后,把肥肠下锅,放点蚝油生抽,精盐白糖,鸡精味精,再次大火翻炒一分钟,就可以出锅装盘了,特别的下饭好吃,量大实惠又美味,您吃过吗,赶紧去试试吧。

    4,地三鲜

    地三鲜也是东北人,天冷后爱吃的四道下饭菜之一,量大实惠又美味,做法其实挺简单,接下来分享给大家,

    土豆茄子削皮后切大块,青尖椒切成菱形块,再把茄子块淋点清水,拍上一层玉米淀粉,然后锅烧热油,先把茄子下锅炸上30秒,再把土豆下锅再炸上一分钟,再把青尖椒片下放进油锅里,然后直接捞上来,

    然后锅留底油,放点蒜末炒香,放上一勺蚝油,一勺生抽,一大勺白糖,少许的鸡精味精调味,再加上1勺清水,然后把炸好的茄子土豆,尖椒下锅,翻炒两下后就可以出锅装盘了,非常的下饭好吃,你吃过吗?赶紧去试试吧。

温馨提醒:本网站属于信息交流平台,倡导诚信合作,互惠共赢!为了保证您的利益,建议经销商朋友与厂家合作前,认真考察该公司资质诚信及综合实力,以免造成损失。

您留言,我回电!帮您快速找到您想了解的产品!

提示:留言后企业会在24小时内与您联系!

  • *姓名:
  • *联系电话:
  • *留言内容:
Baidu