厨邦美食:酱香带鱼,酱香茁壮,肉质肥厚!

  编辑:张岩  2021/9/18 11:06:32

    带鱼系是我国4大海产经济鱼类之中,素为黄渤海和东海群众工业和机轮拖网的主要捕捞对象,也是我国。韩国和日本共同利用的资源。干制品黄鱼鲞在市场上也颇受欢迎。今天就用厨邦调料教您做出新鲜美味——酱香带鱼!

    原料:带鱼2斤  调料:厨邦五谷食用油1000克(实耗150克),A料(厨邦酱油300克,厨邦蚝油50克,厨邦草菇老抽100克。厨邦宴会料酒10克),厨邦鸡粉30克

    原料:带鱼2斤

    调料:厨邦五谷食用油1000克(实耗150克),A料(厨邦酱油300克,厨邦蚝油50克,厨邦草菇老抽100克,厨邦宴会料酒10克)。厨邦鸡粉30克,

    制作方法:

    1. 大黄鱼清洗干净,加入适量厨邦宴会料酒5克,盐腌制备用;

    2. 锅内加油煸香葱姜蒜。放入A料,小火炒30秒,加入开水,加白糖熬制5分钟(小火)后放入厨邦鸡粉30克备用;

    3. 锅内入厨邦五谷食用油(1000克)至 5成热时逐条下入腌制好的大黄鱼(不拍粉)炸干水分即可;

    4. 捞出快快放入熬好的酱汁中浸泡5分钟即可。

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